製造したトウモロコシDDGSの品質の違いや経時的な品質変化を把握し、最小化する

課題

トウモロコシDDGS(Distiller’s Dried Grains with Solubles)はエタノール製造の副産物です。DDGSは貯蔵安定性と物流性を高めるために乾燥工程を経ています。乾燥工程での熱の放出が強すぎる場合、アルギニン、シスチン、リジンなどの貴重なアミノ酸の総量が減少します。主にメイラード反応により、すべてのアミノ酸の消化率に悪影響を及ぼすかもしれません。その結果、栄養品質が低下する可能性があります。

 

造工程はDDGSの消化率に大きな影響を及ぼします。 ▸

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私たちのソリューション

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AMINONIR®は、一貫した高品質のトウモロコシDDGS製品の提供を可能にし、収益性を高めます。

AMINONIR®を使うことで、製造したトウモロコシDDGSの品質に対する熱処理の影響を判断できます。可能な限り最高の製品を得るために処理を微調整することが可能です。トウモロコシDDGSのサンプルをスキャンし、スペクトルをアップロードすると、数分以内に完全な評価を受けることができます。

以下の確立された近赤外(NIR)検量線のパラメータに基づいて加工レベルを推定することができます。
- 水酸化カリウム(KOH)に対するタンパク質の溶解度
- タンパク質分散性指数 (PDI)
- 反応性リジン
- 総リジンに対する反応性リジンの比率


また測定された加工レベルに基づいて補正されたアミノ酸値も得られるため、消化率を最大限に高めることができます。

AMINONIR®がもたらすメリット

1

トウモロコシおよびトウモロコシDDGSの迅速な抽出検査

2

トウモロコシDDGS製品の品質を最適化するための栄養データ 

3

低コスト、高サンプル処理量

4

包括的で分かりやすいレポート

5

価格交渉のための理想的な条件(品質重視の販売) 

6

導入・保守サポート

7

オンラインでの専門家による継続的なサポート

お問い合わせ

AMINONIR®についてご質問がありますか?
お客様情報をお送りいただくとエボニックの担当者がご連絡対応いたします。

AMINONIR®は以下の用途に最適です。

Grain ears.

飼料会社

飼料工場は数多くの原料を受け取り出荷しますが、品質管理には迅速でありながら正確で精密なソリューションが必要です。60種類以上の原料の正確な栄養評価が可能です。

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Soybeans.

大豆加工業者

最適な栄養価を持つ最高の製品を得るために、大豆加工の際の加熱処理を微調整できます。トリプシン阻害剤およびレクチンを排除し、リジン、シスチン、アルギニンなどのアミノ酸を保護します。

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Mustard seeds.

マスタード粕・菜種粕の製造者

マスタード粕と菜種粕は、グルコシノレートやエルカ酸などの抗栄養因子の含量が大きく異なります。さらに加工は熱に弱い栄養素に大きな影響を与えます。マスタード粕と菜種粕の製造とマーケティングを最適化します。

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Fish meal.

魚粉の製造者

大豆のような植物性タンパク質を補完する上でリジンと含硫アミノ酸は魚粉の特に貴重な成分です。しかし魚粉に含まれるアミノ酸量は大きくばらつきます。

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Animal byproduct meal.

動物性副産物の製造者

動物性副産物はアミノ酸含量が高いため貴重ですが、処理方法は多岐にわたります。そのため品質は大きく異なる可能性があります。迅速な抽出検査により製品の品質を示し、市場で差別化を図ります。

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