AMINONIR®は、常に高品質なマスタードや菜種粕製品の提供を可能にし、収益性を高めます。

エボニックのオンサイトサンプル分析システムAMINONIR®により製造した菜種粕とマスタード粕の品質を判断できます。油の抽出工程の微調整や、より良いサプライヤーの検討により、最高の製品を入手することが可能になります。菜種粕やマスタード粕をスキャンし、スペクトルをアップロードすると数分以内に完全な評価を受けることができます。栄養素、アミノ酸、エネルギー含量、そして抗栄養素の評価ができます。

以下の確立された近赤外（NIR）検量線のパラメータに基づいて加工レベルを推定することができます。

- 水酸化カリウム（KOH）に対するタンパク質の溶解度
- タンパク質分散指数 (PDI)
- 反応性リジン
- 全リシンに対する反応性リジンの比率
- グルコシノレートやエルカ酸などの抗栄養因子


また、収集した加工度のデータに基づいて補正したアミノ酸値を得ることができるので、消化率を最大限に高めることができます。