Descubra e minimize diferenças qualitativas de qualidade na produção de DDGS de milho ao longo do te
SEU DESAFIO
O destilado seco de grãos com solúveis (DDGS) feito de milho é um subproduto da produção de etanol. Como o termo indica, o DDGS passa por um processo de secagem para melhorar a estabilidade e a logística do armazenamento. Se muito calor for liberado durante o processo de secagem, a quantidade total de aminoácidos importantes como arginina, cistina e lisina diminui. A digestibilidade de todos os aminoácidos pode ser afetada negativamente, principalmente devido à reação de Maillard. Isso pode resultar em diminuição da qualidade nutricional.
O processo de produção tem um alto impacto na
digestibilidade do DDGS. ▸
Nossa solução
Utilize o serviço AMINONIR® para determinar o impacto do tratamento térmico na qualidade do DDGS de milho produzido. Ajuste o tratamento para obter o melhor produto possível. Depois de escanear a amostra de DDGS de milho e carregar o espectro na plataforma da Evonik, você receberá uma avaliação completa em poucos minutos.
AMINONIR® adiciona ao DDGS de milho um nível de qualidade elevado – e maior lucratividade para a empresa.
Obtenha uma estimativa do grau de processamento com base nas calibrações NIR para os seguintes parâmetros estabelecidos:
• Solubilidade proteica em KOH
• Lisina reativa
• Lisina reativa / lisina
Você também recebe os valores de aminoácidos corrigidos com base no grau medido de processamento para que você possa maximizar a digestibilidade.
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